+


Artikelnummer:
A027

Direktlänk:
Högerklicka och kopiera adressen

Jarseost Viks Blå ca 150 g

Produktbeskrivning:
En mild mögelkultur mognar i denna ost, för att få en perfekt god smak. Passande till alla åldrar

Lantbruket ägs av Olle Pallars och drivs av Olle och Anders. Olle är den 14de generationen på gården så bondelivet är väl inarbetat i släkten. Vallhunden Fabian eller fabbe som han kallas jobbar varje dag med djuren eller med att ta emot gäster på gården.

Från början var gården en så kallad buagård och stamhemmanet fanns då på andra sidan älven. Den gården försvann i slutet av 1800-talet och ingen vet egentligen varför den bara försvann. Detta är ett mysterium!

På gården har man under åren haft i första hand mjölkdjur. Djurantalet ökade från endast ett fåtal kor, hästar och höns till som mest cirka 100 nötkreatur. Våren 2010 beslutade man att lägga ner mjölkproduktionen på gården och istället satsa på andra verksamheter.

Nuvarande verksamhet på gården består av flera delar. Växtodlingen består av att vi producerar en stor mängd hösilage till travhästar. Hösilage är som vanligt hö men lite fuktigare och är därför packeterad i plastbalar. Vi odlar ca 110ha mark.

Det finns ca 40 ungdjur och kalvar kvar på gården som föds upp till att bli mjölkkor. Kalvaran kommer till gården när dom är 2 månader och flyttar till en mjölkgård när dom är ca 2år. Dom får då sin första kalv och börjar producera mjölk. Alla djur går ute och betar runt gården hela sommaren.

Skogen är en viktig del i företaget. Anders jobbar stor del av året med att röja och avverka med våra egna maskiner.

Mejeriet gör ca 3 ton ost per år. Nu när vi inte har egen mjölk på gården köper vi mjölk till osten från en ung bonde i Järvsö.

Innehåller: Pastöriserad komjölk, mjölksyrakultur, ostlöpe, salt, mögelkultur. Utan tillsatser



Tyvärr ingår inte denna produkt i vårt sortiment för tillfället.

Till butikens startsida »

Sitemap »

Varukorg Varukorgen till kassan Till Kassan


Design: Norrwebb
Drift & Produktion:
Wikinggruppen
start